Ponemos las habichuelas en remojo una noche antes.

Al día siguiente tirar el agua y volver a lavar las habichuelas. Las echamos en la olla, le añadimos toda la carne (chorizo, tocino, magra, jamón), echamos el laurel, el tomate los ajos, el pimiento, la cebolla. Echamos de agua hasta que cubra la comida y lo ponemos al fuego.

Cuando lleve 10 min añadimos unos 200 ml de agua aproximadamente, cuando pase unos 15 min de que empiece a hervir añadimos el aceite y el laurel.