Pastel de calabaza y pollo

Name: Pastel de calabaza y pollo
Yield: 9 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza grande; 2 supremas de pollo (yo use 3 para hacer algunas empanadas); 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 4 cebollitas de verdeo; 1 papa (la agregue para probar, no es imprescindible); Condimentos a gusto; Yo agregue queso fresco y un poquito de queso rallado

jimena @pentendrulfa

Tengo una planta de calabaza así que intento cocinar distintos platos que lleven calabaza y así surgió la cena

Pastel de calabaza y pollo

jimena @pentendrulfa

Tengo una planta de calabaza así que intento cocinar distintos platos que lleven calabaza y así surgió la cena

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Ingredientes

9 raciones

1calabaza grande
2supremas de pollo (yo use 3 para hacer algunas empanadas)
2cebollas medianas
1morrón rojo
4cebollitas de verdeo
1papa (la agregue para probar, no es imprescindible)
Condimentos a gusto
Yo agregue queso fresco y un poquito de queso rallado

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Paso a paso

1

Pelar la calabaza, cortarla en cubos y hervir. Esta vez la sal la agregue después. Cuando este blandita para puré la colamos.
2

Picamos la cebollas, el morrón y el verdeo (reservar la parte verde). Rehogamos con un poquito de aceite. Yo condimente con sal, pimienta.
3

Cuando transparenta agregar el pollo cortado en cubos (o tiritas, es a gusto de consumidor), la parte verde de la cebollita de verdeo y la papa rallada. Ajustar condimentos (use condimento para ave. Pueden usar calditos también)
4

Una vez que esta listo el relleno y condimentado el puré (le puse sal y algo de pimienta) extendemos una capa de puré en una fuente. Luegos agregamos el relleno dejando espacio para la otra capa de puré.
5

Sobre el relleno agregue el queso cremoso. Cubrimos con puré, agregamos queso rallado arriba y al horno hasta que este caliente.