Carne al horno con papas

Name: Carne al horno con papas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg papas; 750 gr carne para hacer al horno. (A mi me dieron “tapa de cuadril”); 1/2 morrón verde; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 20 gr manteca; 2 dientes ajo; Puñado perejil; C/n aceite de oliva; C/n pimentón dulce; C/n cúrcuma; C/n romero

Carli @cook_12375179

Córdoba capital

Súper fácil y MUY rica! Para 2 que comemos abundante 😉

Carne al horno con papas

Carli @cook_12375179

Córdoba capital

Súper fácil y MUY rica! Para 2 que comemos abundante 😉

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Ingredientes

1 hs

2 personas

1 kgpapas
750 grcarne para hacer al horno. (A mi me dieron “tapa de cuadril”)
1/2morrón verde
1/2cebolla
1zanahoria
20 grmanteca
2 dientesajo
Puñadoperejil
C/naceite de oliva
C/npimentón dulce
C/ncúrcuma
C/nromero

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Paso a paso

1 hs

1

Prender el horno, temperatura media. Mientras, a la carne sacarle la grasa extra y salarla. Hacerle cortes transversales.
2

En un bowl poner la manteca, el ajo y el perejil picados bieeen finitos. Poner también un poco de pimentón dulce. Con las manos untar la mezcla en la carne y en los cortes que le hicimos.
3

Ahora, cortar la cebolla, el morrón y la zanahoria. los ponemos al rededor de la carne. Mandamos al horno.
4

Mientras, pelamos las papas y las cortamos en cuartos. Las untamos en oliva, romero y cúrcuma, mandamos al horno
5

Ahora dejamos todo en el horno durante aprox 1 hora. Depende de cada horno y de a qué punto les gusta la carne. Bien cocida me salió en 1hora aprox.
6

Listo!! A comer 😉