Käse-Pilz-verhexter Burger-Huhn
Cooking Instructions
- 1
Den Backofen 180° Celsius vorheizen.
- 2
Das durchgeschnittene Sesam-Megaburgerbrötchen auf Backpapier legen und im Backofen anbräunen und beiseite legen.
- 3
Die Kartoffelbeigabe im heißen Backofen bräunen.
- 4
Die Champignons putzen, die Enden kappen und die Pilze in schmale Spalten schneiden.
- 5
Die halbe Schalotte schälen und fein hacken.
- 6
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 7
Die Salatblätter waschen und trocken schütteln.
- 8
Das Stück Salatgurke waschen, trocken tupfen und drei bis vier Scheiben davon abschneiden.
- 9
Die Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
- 10
Die Butter in einer heißen Pfanne auflösen und die Schalottenstücke darin glasig anbraten.
- 11
Die Champignonscheiben dazu geben und anbraten. Die Temperatur des Herdes drosseln und die Champignon-Zwiebeln mit einem kräftigen Schuss Sherry ablöschen.
- 12
In einer zweiten Pfanne das Puten-Minutenschnitzel im Öl beidseitig gar braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 13
Die Sahne, den geriebenen Käse und die Petersilie in die Champignonsauce geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 14
Das Megaburgerbrötchen mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Salatgurkenscheiben, Minutenschnitzel und Champignon-Käsesauce auf einem Teller neben der Kartoffelbeigabe anrichten.
Cooksnaps
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