Möhrensuppe

Didodance
Didodance @Stefan_kocht
Wiesbaden

Regional und frisch, so kann die Heimatküche auch aussehen.
#heimatküche
#meinkochbuch #frisch®ional

Möhrensuppe

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Zutaten

20 min
2 Portionen/ 4 Teller
  1. 500 gMöhren
  2. 1Zwiebel
  3. 1 StückIngwer (nach Geschmack)
  4. 400 mlGemüsebrühe
  5. 20 gButter

Cooking Instructions

20 min
  1. 1

    Zwiebel klein schneiden und in Butter anbraten. Klein geschnittenen Ingwer dazugeben, danach die klein geschnittenen Möhren dazugeben.

  2. 2

    Wenn alles gut angeschwitzt ist, mit der Gemüsebrühe ablöschen und leicht köcheln lassen.

  3. 3

    Wenn die Karotten weich sind, das Ganze mit dem Zauberstab pürieren. Jetzt kann nach Belieben, wenn einem die Suppe zu dick ist, noch ein wenig heißes Wasser mit püriert werden.

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