Marokkanisches Hähnchen
Eine sehr leckere Art von Ofenhähnchen.
Cooking Instructions
- 1
Tun wir als erstes alle Gewürze von die Liste in eine kleine Schüssel und vermengen alles gut, und so ist unsere Gewürzmischung fertig. Wir bereiten das Huhn vor, wir streichen es mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl ein und massieren die Gewürzmischung ein.
- 2
In einen Römertopf oder ein Backblech mit Deckel tun wir die Möhren, die Tomaten und die Zwiebel, alle kleingeschnitten, die feingehackte Petersilie und 2-3 Löffel Olivenöl. Letztendlich legen wir unser mariniertes Huhn drauf und braten es bedeckt auf 200 Grad für 40 min im Ofen. Nach 40 min nehmen wir den Deckel runter und braten alles weiter zirka 15 min, damit die Haut schön knusprig wird.
- 3
Holen wir das Huhn raus, und das Gemüse geben wir in eine Schüssel wo wir es mit der Hilfe eines Pürierstabs pürieren können.
- 4
In der Zwischenzeit machen wir aus Kartoffelscheiben Ofenkartoffeln oder je nach Geschmack Pommes, Bratkartoffeln usw. Die Mandeln wenn die nicht geschält sind, legen wir gute 10 min in kochendes Wasser und so kann man die Schale sehr einfach entfernen. In einer Pfanne rösten wir sie ganz kurz an und stellen sie beiseite.
- 5
Auf einen grossen Teller legen wir die fertig gebratenen Kartoffeln und geben die aus dem Gemüse gemachte Sosse drauf, dann das Huhn in die Mitte legen. Nun Oliven nach Wahl und die gerösteten Mandel hineingeben, schön verteilen und guten Appetit.
Cooksnaps
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Willkommen auf meinem Blog.Ich koche und backe mit Liebe und Herz. ❤️Komme ursprünglich aus Ungarn, koche aber gerne internationale Gerichte, bevorzugt marokkanisch, türkisch und natürlich ungarische Leckereien. 😁😉Von süsses bis herzhaftes.Folgt mir gerne auf Instagram unter nameVivien_007_Viel Spaß auf meine Seite und beim nachmachen. Gerne mit feedbacks.
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