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Zutaten

  1. 1Gurke
  2. 200gZiegenfrischkäse
  3. 2Stängel Minze
  4. 2 ELKresse
  5. 4 ELHonig
  6. 50 gSahne
  7. Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Gurke waschen und die Enden abschneiden. Die restliche Gurke in 3 gleich große Stücke teilen und waagerecht in dünne Scheiben schneiden. Die Minze waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Blätter hacken.

  2. 2

    Den Ziegenfrischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der Sahne glatt rühren. Mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Die gehackte Minze und die Kresse untermischen.

  3. 3

    Jeweils 3 Gurkenscheiben mit dem Honig und der Ziegenfrischkäsemasse bestreichen, dann aufeinander setzen. Auf diese Weise 8 Portionen zusammenfügen und auf Teller verteilen. ~ Guten Appetit ~

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Cook Today
Leonella
Leonella @ulrike
am

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