Hähnchenflügel auf Gurkensalat

Name: Hähnchenflügel auf Gurkensalat
Cuisine: German
Ingredients: 8 Hähnchenflügel od.auch Keulen; für die Marinade:; 1 Knobl.Zehe,1kl.Stück Ingwer,1 kleine rote Chilischote od.👇; 1/2 Zitrone +1 EL Agavendicksaft od.Honig; 1-2 Salatgurken + etwas Salz; 2-3 EL Apfelessig(für1Gurke),sonst mehr,1 Knoblauchzehe reiben; Pfeffer, Zucker od. flüssigen Süßstoff od. anderes..; 1/2 rote Zwiebel und das Lauchzwiebelgrün,optional; 1 Msp.Sambal Oelek od.1EL Sweet-Chillisauce od.Beides; 1-2 EL ÖL unterschlagen

Leonella @ulrike

auch to go in einer Bento Box.
#hähnchen#hähnchenflügel#gurke
#gurkensalat#togo#bentobox#marinade
#dressing#salat

Leonella @ulrike

auch to go in einer Bento Box.
#hähnchen#hähnchenflügel#gurke
#gurkensalat#togo#bentobox#marinade
#dressing#salat

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Zutaten

8Hähnchenflügel od.auch Keulen
für die Marinade:
1Knobl.Zehe,1kl.Stück Ingwer,1 kleine rote Chilischote od.👇
Sambal Oelek nach Geschmack,1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Worcestersauce,Salz u.Pfeffer,edelsüßes Paprikapulver
1/2Zitrone +1 EL Agavendicksaft od.Honig
2-3 EL ÖL
für den Gurkensalat brauchen wir:
1-2Salatgurken + etwas Salz
für das Dressing alle Zutaten verrühren:
2-3 ELApfelessig(für1Gurke),sonst mehr,1 Knoblauchzehe reiben
Pfeffer, Zucker od. flüssigen Süßstoff od. anderes..
1/2rote Zwiebel und das Lauchzwiebelgrün,optional
1Msp.Sambal Oelek od.1EL Sweet-Chillisauce od.Beides
1-2 ELÖL unterschlagen

Cooking Instructions

1

Knoblauch und Ingwer schälen hacken und in eine Dose mit Deckel geben. Chili,halbieren,entkernen und in Ringe schneiden.Zitrone auspressen.Alles mit dem ÖL,der Worcestersauce,den Paprikasorten und dem Salz/Pfeffer zur Marinade (in die Dose geben) und verrühren.
2

Die Flügel waschen,trocknen,mit der Marinade mischen und in der verschlossenen Dose mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3

In der Zeit machen wir den Gurkensalat!
Gurken waschen,evtl.schälen und in Scheiben hobeln.Etwas Salz über die Gurkenscheiben streuen und untermischen.So kann etwas überschüssiges Wasser aus den Gurken fließen.Später werden die Scheiben noch vorsichtig ausgedrückt und zum Dressing gegeben.
4

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.Alles gut abschmecken und über die ausgedrückten Gurkenscheiben geben und vermischen.
5

Flügel auf einem Backblech legen.Im heißen Ofen bei 180•C,(Umluft 170•Grad) ca.45 Minuten braten.Zum Ende der Garzeit Temperatur kurz höher stellen,aber aufpassen das die Flügel nicht verbrennen!
6

Den Gurkensalat auf einen Teller anrichten oder für Unterwegs in eine Box geben.Die Hähnchenflügel auf die Gurkenscheiben legen oder die Box schließen und mitnehmen.

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Leonella

Die Hähnchenflügel gibt es heute mal zu einem Spinatsalat,schöne Grüße Ulrike

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Leonella @ulrike

am Samstag, 16. April 2022, 11:42 Uhr

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