Se sofríe la carne con los aliños en un sartén, una vez este dorada, se saca la carne y se agrega la taza de vino junto con las verduras cortadas en tiritas.

Comenzamos a esperar que se cocinen todas las verduras (el cebollín en diagonal, la cebolla y el pimentón en juliana) para volver a incorporar nuevamente la carne.

A fuego lento se termina de cocinar hasta que se reduzca el vino y esté todo blando.

Luego lo acompañamos con un rico puré o lo que más les apetezca.