Empanadas de pollo súper jugosas
Myriam @cook_18262972
Es un desafío las empanadas de pollo sean bien sabrosas y jugosas. Probé con churrasquitos de pollo en vez de pechuga y cocidos a la plancha en vez de hervidos y resultaron muuy buenas!!!
Empanadas de pollo súper jugosas
Es un desafío las empanadas de pollo sean bien sabrosas y jugosas. Probé con churrasquitos de pollo en vez de pechuga y cocidos a la plancha en vez de hervidos y resultaron muuy buenas!!!
Paso a paso
- 1
Dorar las cebollas, morrón y parte blanca de las cebollitas de verdeo. Incorporar el tomate cubeteado y el puré de tomate
- 2
En una plancha para bifes o una olla. Dorar bien el pollo, condimentarlo y taparlo para que no se evaporen los jugos de cocción.
- 3
Apagar el fuego de la sartén, agregar los huevos picados, parte verde de las cebollitas de verdeo, pimentón, aceitunas..
- 4
Cortar los churrasquitos e ir incorporandolos a la sartén
Agregar el jugo de cocción del pollo. Mezclar todo. Dejar enfriar
- 5
Rellenar las empanadas. Cocinarlas fritas o al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Myriam le encantará ver cómo quedó.
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