Omelette caprese

#mercado
Omelette... creo que no se nota que me encanta! Al igual que la tortilla! Son mis caballitos de batalla para una comida rápida.
Y ésta es una combinación que no falla.
Omelette caprese
#mercado
Omelette... creo que no se nota que me encanta! Al igual que la tortilla! Son mis caballitos de batalla para una comida rápida.
Y ésta es una combinación que no falla.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos y añadimos sal, pimienta negra y la albahaca picada. Nos reservamos dos o tres hojas enteras.
- 2
Ponemos la mitad de la mezcla en una panquequera o sartén pequeña que esté caliente con unas gotitas de aceite. Dejamos que el huevo cuaje bastante y acomodamos los gajos de tomate, el queso y las hojas de albahaca que reservamos.
- 3
Despegamos los bordes, doblamos un punta hacia el medio y luego la otra. Cocinamos unos segundos y damos vuelta suavemente con una espátula y dejamos hasta que dore. Repetimos todos los pasos con el resto de la mezcla e ingredientes para hacer el segundo omelette.
- 4
Servir y a disfrutar de todo el sabor!
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