Pollo a la portuguesa
Florgorski @florgorski
Está comida es hogar, olor a familia y a día frío con lluvia. Como la receta de mi mamá con un toque personal de especias.
Pollo a la portuguesa
Está comida es hogar, olor a familia y a día frío con lluvia. Como la receta de mi mamá con un toque personal de especias.
Paso a paso
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Primero debemos sellar el pollo en la olla con un poco de aceite, que quede medianamente cocino
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Retiramos y reservamos
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En la misma olla saltear la cebolla y el morrón hasta que que la cebolla esté tierna y transparente
- 4
Agregar los cubos de zanahoria y la papa
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Mezclar y revolver un minuto
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Agregar la salsa de tomate y un chorrito de agua para que quede un poco más líquido
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Agregar los condimentos. Sal pimienta, pimentón
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Yo le puse una pizca de curry y de canela en polvo (para que le quite acidez al tomate)
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Agregar media taza de agua
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Una vez que la preparación comienza a hervir, colocar el pollo reservado
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Dejar cocinar por 25 minutos a fuego medio e ir revolviendo.
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Apagar el fuego y agregar las arvejas enjuagadas y escurridas
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En una cacerola aparte hacer el arroz para acompañar
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A disfrutar 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florgorski le encantará ver cómo quedó.
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