Zapallitos rellenos vegetarianos
Otra variable para la cocina vegetariana
Paso a paso
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Lavamos muy bien los zapallito muy bien los cortamos en mitades y cocinamos 15 min y reservamos en una asadera
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Mientrá vamos haciendo el relleno lavamos todas las verduras y comenzamos a fritarlas en un poco de oliva primero el ajo luego la cebolla él morrón el puerro la zanahorias ralladasy los tomates 🍅 por último los champiñones y la pulpa de los zapallitos que aguecamos... cocinamos todo unos 10 minutos a fuego bajo agregamos sal y pimienta a gusto
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Vamos rellenando los zapallitos uno a uno y acomodándose en una asadera luego le vamos a rallar el queso dambo y ponerle por encima para gratinar también se le puede gratinar con un poco de bechamel esto es opcional. Gratinar unos 10 min a horno a 180 grados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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