Mic dejun universal cu ou prăjit, frigănele și sandwich cu salam de Sibiu

Name: Mic dejun universal cu ou prăjit, frigănele și sandwich cu salam de Sibiu
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 felii Pîine albă de la magazin; 2 buc + 1 buc Ouă; 100 Gr Cașcaval; 50 Gr Unt; 200 Gr Salam de Sibiu; 1 virf de sare *2, Sare (pentru frigănele și pentru ou prăjit)

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Meniul de mic dejun este meniul esențial pentru mine, meniul cel mai iubit din toate mincarurile mele. Eu nu pot trai fără mic dejun. De când mi am inventat aceste mici - mari meniuri de mic dejun, acestea sint viața mea. Sufar de anemie gravă și fără 3 mincaruri pe zi mic dejun, prînz, cina As muri. Mulțumesc Cerului că încă se mai tine în lumea asta rea micul dejun. #CookpadSort2026

Citește mai mult

Mic dejun universal cu ou prăjit, frigănele și sandwich cu salam de Sibiu

Horvath olimpia amazoana @olympiaamazoana

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

2 porții

3 feliiPîine albă de la magazin
2 buc + 1 buc Ouă
100 GrCașcaval
50 GrUnt
200 GrSalam de Sibiu
1virf de sare *2, Sare (pentru frigănele și pentru ou prăjit)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Se pregătesc ingredientele. Se face oul prăjit ochi, dintr - un ou. Se prăjește oul în tigaie cu ulei.
2

Apoi se fac frigănelele. Sint pîine felii puse 1 minut în ou bătut cu furculița și prăjite în tigaie cu ulei până Sint rumenite. Se pun 2 ouă Într-o farfurie de supa. Se bat cu furculița ou ratuta. Apoi se pun felie după felie piinea în farfurie pentru 1 minut de o parte și de cealaltă. Nu se lasă mult timp felia în farfurie pentru că absoarbe tot oul. Se prăjesc apoi în tigaie feliile cu ratuta.
3

Apoi se pregătește sandwich- ul. Se unge felia de pîine cu unt și se pun 5-7 felii de salam și cașcaval tăiat felii. Se mai poate pune și felii de roșii și alte variate ingrediente.
4

Astfel într-o jumătate de oră ai un meniu amplu de mic dejun, meniu devenit standard, dar cindva, acum 30 ani era necunoscut și meniu care este acum la un nou val de glotuire, de recunoaștere mondiala, cu trendul de sandwich pentru școală și birou.

Sfaturi

Sfat pentru oul prăjit ochi este să fie prăjit tare până nu mai curge gălbenușul și este rumenit albușul.
Sfat pentru frigănele, sfat pentru că piinea pusă în ou să nu absoarbă mult ou este să puneți o linguriță de făina în ouăle bătute pentru că astfel le îngroașă compoziția și împiedică absorbția lichidului excesiv în pîine. O alta tehnică este să puneți 1 lingura de smântâna lichidă la 2-3 ouă, în ouăle bătute pentru ca piinea să nu absoarbă ratuta prea mult.

Salvat