Pozole rojo de pollo
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo
#DiaDeMuertos
#pollo
A qué se antoja un rico pozole!!! Ideal para las personas que no consumen carne de puerco, y para cumplir ese rico antojo mexicano.
Pozole rojo de pollo
#DiaDeMuertos
#pollo
A qué se antoja un rico pozole!!! Ideal para las personas que no consumen carne de puerco, y para cumplir ese rico antojo mexicano.
Paso a paso
- 1
Enjuagar bien el maíz, poner a cocer con la cebolla y el ajo, pasado 60 a 90 minutos añadir el pollo.
- 2
Hidratar los chiles en agua hirviendo, una vez que estén suaves licuar con 1 pizca de comino, 1 pizca de orégano, 1 pizca de sal, pimienta, la cebolla y solo 1/2 cabeza de ajo (misma que se usó para el maíz) colar la salsa e incorporar al pozole, dejar hervir hasta que empiece a reventar el grano sazonar de nuevo si es necesario (especias) integrar el consomé de pollo y sal al gusto. Dejar hervir unos minutos más Y listo 👌
- 3
A disfrutar
- 4
Queda exquisto!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hanna Hurtado ⭐ le encantará ver cómo quedó.
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