Hamburguesas de soja
Karina @Kari
Con esta receta se pueden hacer hamburguesas, albóndigas, milanesas o nuggets. Éstas últimas pasadas por huevo y pan rallado. #vegetal
Hamburguesas de soja
Con esta receta se pueden hacer hamburguesas, albóndigas, milanesas o nuggets. Éstas últimas pasadas por huevo y pan rallado. #vegetal
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja con agua caliente y una cucharada de sal (le agregué un cubito de caldo), por 10 minutos. Luego escurrir y sacar el exceso de agua.
- 2
Mezclar la soja con el ajo, la cebolla, el perejil y la zanahoria. Salpimentar a gusto.
- 3
Agregar las cucharadas de agua, las de harina y el huevo. Mezclar, compactar y dejar descansar unos 20 minutos
- 4
Armar las hamburguesas. Tomar un bollito de la masa, pasarlo por pan rallado o harina y darle la forma. Yo utilicé un molde.
- 5
Cocinar a la plancha, fritas o al horno.
- 6
Se pueden guardar en el Freezer, en envase hermético y consumir dentro de los 3 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina le encantará ver cómo quedó.
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