Comida

Cebolla blanca • Aceite de achiote • Mellocos una funda aproximadamente una libra • Huevos • Agua • Sal y pimienta a gusto

Aceite de achiote, sino a elección • pimiento rojo • pimiento verde • Cebolla grande • Zanahoria • arvejas • Longaniza o salchichas • Algún tipo de carne que nos guste, res pollo o cerdo en • Arroz hervido

Plátanos verdes • manteca de cerdo (Grasa) sino aceite • cebolla blanca (verdeo) • Huevos • queso fresco o mozzarella • Sal a gusto

Huevos • Páprika • Sal • aceite de oliva • perejil

pollo a tu elección • papas medianas cortadas en cubos • zanahoria cortada en medias rodajas • arvejas • cebolla colorada picada finamente • pimiento verde, picado finamente • ajo en pasta • achiote en aceite (o pasta) • hojas de albahaca fresca, picada en tiras finas • culantro finamente picado • caldo de gallina (opcional) • Sal, pimienta y comino

papa chola pelada y cortada en cubos, • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • leche o crema de leche • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino • Lonja de Chancho • Carne de Chancho

cebolla blanca finamente picada • Cebolla colorada mediana finamente picado • pimiento finamente picado • tomate mediano finamente picado • papas medianas cortada en trozos cuadrados • fideo lacito • atún de su preferencia

(en trozos) Coliflor mediana • (picada) Cebolla blanca o colorada • Ajo • Mantequilla o aceite de oliva • Agua o caldo de verduras • (opcional) Leche o crema • Sal • Pimienta negra • (recién rallada) Nuez moscada

Pimiento verde • grande, atado Cilantro fresco • (opcional) Pasta de tomate • para cubrir el pollo Agua • Cerveza • Orégano • (opcional) Caldo de gallina • (licuados) Tomate • Achiote líquido • Presas de pollo • Cebolla • Ajo fresco •

carne molida de res • cebolla colorada grande picada en trocitos • pan rallado • canela molida • comino • Pimienta de cayena • pimienta negra molida • sal • leche • brocheta, previamente empapados en agua y escurridos

ajo • cebolla perla • camarones • crema de leche • Vino blanco • mantequilla • Cilantro • Pimienta • Comino

muslos de pollo • papas grandes • cebolla blanca • manzana roja • apio • Mayonesa • aceite de oliva • salsa de ostras • Cola-Cola

mariscos mixtos (camarón, calamar, pescado) • cebolla blanca 2 papas pequeñas • fideo lacito 1 taza de leche • caldo de gallina (opcional) 1/4 taza de culantro finamente picado • achiote • Sal

arroz blanco • camarón 🍤 • cebolla perla 🧅 • zanahoria 🥕 • arvejas verdes • pimiento verde 🫑 grande • caldo de camarón • Sal y pimienta • aceite de achiote • jengibre en polvo • salsa china

achojchas (o la cantidad que desees, solo debes aumentar en porciones minimas su refrito) • Cebolla • pimiento • tomate • ajo • herbita • cebolla blanca • Aliño completo (casero) • Sazón • mostaza • pimienta • sal •

arroz • cebolla blanca • pollo • cebolla, pimiento, tomate y ajo • tomate de árbol/maracuyá o naranjilla • hierbita • maduro

atado de acelga (6-8 hojas) • zanahoria grande • cebolla perla • tomate grande • espárragos o similar • champiñones • fideos para lassagna • quedó mozzarella aprox • Harina o Maicena • leche • Condimentos

yogur natural griego • mayonesa • Zumo de 1 limón • pasta de ajo • azúcar • comino molido • pimienta negra molida • sal • de taza de perejil picado

plátanos verdes • chicharrón de cerdo • aceite para freír • Sal

fideo tallarín grueso • aceite • sal • caldo de gallina en polvo • Agua caliente • Albahaca Fresca • Nueces • Aceite De Oliva • Queso Parmesano • camarón pelado y desvenado • cebolla colorada • tomate •

harina • polvo de hornear • leche • azúcar Moreno • huevo • plátano maduro • aceite para freír • Sal

papas medianas • pasta de maní • leche • cebolla blanca • caldo de gallina • sal y pimienta • achiote • aceite

alitas pre ahumadas (la europea es una buena opción en la sierra) • Azafrán en polvo / o / aceite de achiote (color) • Sal (blanca, Ahumada o rosa) • Ajo (4 cucharas aprox) • Finas hierbas al gusto (perejil, estragón, cebollino, perifollo, eneldo, tomillo o apio) (se suelen vender premezcladas • “Sazón Los Andes” de 100 gr (o Maggi) (se pueden agregar hasta 200 gr de esta pasta al gusto)

lomo fino de cerdo • panes (a gusto personal) yo utilicé bagett • ajo • naranja agria • Sal y pimienta

Avena (la cantidad que desea comer) • Mantequilla de dos a más cucharaditas • Azúcar a su gusto

arroz cocido 🌾 • camarones 🍤 grandes • carne suave de cerdo 🐷 • pechuga de pollo 🐥 • huevos 🥚 • arveja • zanahoria grande 🥕 • brotes de soya • cebolla blanca • cebollín • pimienta negra • comino •

camarón • Cebolla colorada • Pimiento verde • Pimiento rojo • ajo • tomate • achiote • leche de coco • Perejil picadito (1 cucharada) • Cilantro picado (1 cucharada) • Sal y pimienta • Pimentón en polvo •

carne de chancho • aguacate • tomates • limones • cebolla paiteña • cebolla blanca • pimiento • comino • ajo • hiervita

corazón de Res • comino • mostaza • cebolla • cilantro • cebolla larga • sal • pimienta • ajo • pimiento verde