Tradicional

papa chola pelada y cortada en cubos, • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • leche o crema de leche • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino • Lonja de Chancho • Carne de Chancho

tazas dé harina • huevos • dé leche • dé azúcar morena • dé sal • plátanos dé maduros grandes • queso • dé aceite • dé polvo dé hornear

camarones medianos • tomate rojo • cebolla morada • pimiento verde • Sal y pimienta

arroz • pechuga de pollo • cebolla colorada • tomate 🍅 • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • aceitunas • orégano • achiote • sal al gusto

fideos tornillo de vegetales • Atún en Aceite de Girasol 350g • Zanahoria cortada en cubitos • Arvejas • Cebolla colorada picada en cubitos • apio cortado en finas rodajas • culantro finamente picado • Mayonesa • jugo de limón • sal y pimienta

arroz blanco • camarón 🍤 • cebolla perla 🧅 • zanahoria 🥕 • arvejas verdes • pimiento verde 🫑 grande • caldo de camarón • Sal y pimienta • aceite de achiote • jengibre en polvo • salsa china

pecho de res con hueso • carne de res • cebolla blanca • culantro y una de perejil • pasta de ajo • tomate pequeño • aceite • achiote en pasta • cebolla blanca finamente picada • cebolla colorada finamente picada • papas medianas cortadas en cubos • col picadas •

papas medianas o grandes • cebolla perla • Sal • Pimienta • harina • huevo • Aceite • Orégano

Avena en hojuelas tradicional • leche semidescremada • fruta a tu elección, en este caso 1/2 manzana verde • canela en polvo • Edulcorante a tu gusto

pollo de su preferencia • cebolla blanca • apio • culantro • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • arroz • arvejas • Zanahoria cortada en cubitos • Agua • sal y pimienta •

Harina • Huevo 1 Uni • Aceite de oliva • Sal c/n - • Huevo 1 Uni • Yema 1 Uni • Tocino • Queso parmesano • Sal, pimienta negra c/n -

moras • azúcar • leche • conos para helado • sal gruesa de mar • grandes de hielo

patatas • huevos • aceite Virgen de oliva • Sal

mote cocido • huevos • leche caliente • cebolla blanca finamente picada • mantequilla • achiote en pasta • pasta de ajo • sal, pimienta negra y comino • culantro finamente picado

hueso bien carnudo de res • mote cocido • papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños • col finamente picadas • zanahoria pequeña picada en cuadritos • culantro finamente picado • achiote • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • sal, pimienta negra y comino • caldo de costilla • agua

pescado (dorado - picudo) • pasta de ajo • pasta de achiote • cebolla colorada picada en cubitos • pimiento verde picado en cubitos • culantro finamente picado • pasta de maní • zapallo picado en cuadros • leche • choclos cortados en pedazos • camote cortado en trozos • zanahoria cortada en trocitos •

papas medianas • pasta de maní • leche • cebolla blanca • caldo de gallina • sal y pimienta • achiote • aceite

pan de molde • huevos • azúcar • mantequilla • vainilla natural • canela

leche condensada • limones • Hielo y Hojas de menta fresca al gusto

harina de haba • hueso carnudo de cerdo o de res • col picada en trozos • papas cortadas en cubitos • cebolla blanca finamente picada • apio cortado en cubitos • Achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional)

vino tinto (750ml) • triple seco o licor de naranja • jugo naranja • soda de limón • canela • limón • naranja • manzana • pera • duraznos • azúcar • fresas

pechuga de pollo • limón • maicena • caldo de pollo • sazonador o cubo de caldo de gallina • harina • sal • comino

papas grandes • Albahaca • mantequilla • almendras • aceite de oliva • queso parmesano • Sal • Pimienta • ajo

harina de trigo tamizada • aceite de Oliva • aceite vegetal suave (girasol) • azúcar glass • Ralladura de 2 limones pequeños • zumo de limón • canela • sal

Harina de trigo • Sal • Agua • Levadura • Abundante queso mozzarella • Tomate pera • Pasta de tomate • Sal • Aceite de oliva • Albahaca • Azúcar blanca

camarón peladon y desvenado (reservar concha) • pescado picudo picado en cuadritos pequeños • calamar picado en cuadritos • tomate maduro • El jugo de 1 naranja • El jugo de 10 limones • cebolla roja picada en cuadritos • pimiendo verde picado en cuadritos • Culantro picado • mostaza • salsa de tomate • Sal y pimienta

harina • agua tibia • levadura seca • aceite de oliva • sal

pollo • tomates en cuadritos • cebolla roja en cuadritos • ajo • pimiento verde mediano • y hojitas de culantro • tomillo • laurel • personal de cerveza • pasta de tomate • salsa de tomate (ketsup) • Comino/sal/pimienta •