Paso a paso
- 1
Cortar las pencas de acelga en trocitos. Y la cebolla en juliana. Poner en una olla a hervir con mitad agua, mitad vinagre hasta taparlas.
- 2
Una vez blanditas apagar el fuego y colar. Pasar a un bowl
- 3
Picar el ajo bien chiquito y sumarlo al bowl junto con el orégano, pimentón, sal y ají molido. Mezclar bien y agregar el aceite (bastante, 1/2 taza aprox)
- 4
En un frasco colocar una hoja de laurel y poner la mezcla que acabamos de hacer, apretando para que llegue bien al fondo con una cuchara. A mí me salieron 2 frascos de 500gr.
- 5
Si te gustan los escabeches, tenés que probarlo! 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10023141
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
Leer más Recetas similares
-
Berenjenas al escabeche
Es una receta muy fácil y rica de hacer, lo más lindo es que tiene y la calidez de mi mamá.Que me enseñó a prepararla. #CocinaMundial2018 #CocinaMundial
-
-
Pollo a la parrilla sentado o violado
Una receta exquisita espero les guste. #pollo
-
-
Tallarín Chop Suey vegetariano
Una alternativa rápida y deliciosa para almuerzos o meriendas. Esta es mi versión vegetariana con verduras, carve (proteína vegetal de soya) y champiñones, espero la disfrutes.
-
-
Risotto fit con albóndigas 😋
Esta receta es diferente muchas veces uno ya no sabe qué hacer de comer que sea sano y rico y en esta receta la vas a encontrar !😊
-
Pickles de berenjena
Excelente acompañante para emparedados o platos fuertes para quienes disfruten el sabor a ajo.
-
-
Alitas en salsas
Ideal para probarlas😋 con distintas salsas acompañadas de ensalada🥗y papas francesas🍟
-
-
-
Harissa 🇹🇳
La harissa es una salsa originaria de Túnez que se utiliza como condimento para algunas recetas del Magreb y de Medio Oriente en general, es picante y muy aromática, yo no la puede conseguir en ningún mercado por eso decidí prepararla yo mismo les comparo la receta espero les sea útil y les guste
-
-
-
Entrecot de res con salsa de tamarindo
Excelente para los amantes de las carnes rojas.
-
Albóndigas de carne en salsa con fideos
Lo anoté porqué me gustó la receta dada por mi suegra y modificada por mi
-
-
-
Pasta con salsa de carne
Excelente comida para servir en familia. Con mis 30 años amo cocinar para mis hijas. -
-
-
Guatita 🇪🇨
La Guatita es un plato costeño a base de papas mondongo maní y especias, tiene antecedentes españoles en su popular plato de callos que data del siglo XIX.Los Europeos lo trajeron a Ecuador; en 1920 ya se consumía en Guayaquil el mondongo o panza de borrego que se ofrecía en fondas y que se lo preparaba en trocitos cocinados en sangre de res.Con el tiempo la receta se fue cambiando hasta llegar a nuestra tradicional Guatita.
-
-
Aserrín de pescado
Bueno acá en ecuador manabí se le dice así. Yo use para esto pescado albacora.
-
Salsa de Ají Colombiano
Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico 😋
-
-
-
Anticuchos
Esta receta la aprendí cuando estudié en Le Cordon Bleu Perú, amo la cocina Peruana realmente tengo gratos recuerdos. -
Shakshuka 🇮🇱
La shakshuka es un plato propio de Medio Oriente existen algunas variaciones, pero en común consiste en huevos escalfados en una cocción de tomates cebollas y otras verduras sazonadas con especias, Shakshouka significa "una mezcla" en árabe, yo la prepare al estilo israelí, espero les guste esta receta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10023141
Comentarios