Hamburguesas de Garbanzos
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Vi una receta muy parecida en Paulina y hace rato que quería probar algo saludable. #mirecetario, se le puede agregar un huevo batido a la mezcla, pero es optativo.
Hamburguesas de Garbanzos
Vi una receta muy parecida en Paulina y hace rato que quería probar algo saludable. #mirecetario, se le puede agregar un huevo batido a la mezcla, pero es optativo.
Paso a paso
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Se hierve el arroz en más o menos el doble de agua con una cucharadita de caldo casero de mi recetario. hasta que quede medio pasado. https://Cookpad.com/ar/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?via=sidebar-recipes
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Se mezclan las cebollas rehogadas y se dejan enfriar
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Se escurren los garbanzos y se licúan junto con el ajo y el perejil y el agua.
- 4
Se hace puré la calabacita y se mezcla con el arroz y las cebollas rehogadas
- 5
Se agrega la mezcla de garbanzos, la avena, mostaza, sal y pimienta. Se lleva la mezcla una media hora a la heladera
- 6
Se arman los medallones pasándolos por pan rallado o polenta, se fríen o se hacen al horno con un poquito de aceite de oliva. Yo los hice al horno. Se hacen muy rápido ya que todo está cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/10097800
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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