Risone con champiñones
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado _ Una pasta sana y que puede reemplazar al arroz es el risone, una pasta de trigo duro, muy popular en Italia y puede ser utilizada lo mismo que el arroz. Los champiñones, con sus sabores añadidos a otros ingredientes, lo hacen muy sabroso y nutritivo. Fácil de hacer.😉👋🙋♂️🙋♂️👨🍳
Risone con champiñones
#delantaldorado _ Una pasta sana y que puede reemplazar al arroz es el risone, una pasta de trigo duro, muy popular en Italia y puede ser utilizada lo mismo que el arroz. Los champiñones, con sus sabores añadidos a otros ingredientes, lo hacen muy sabroso y nutritivo. Fácil de hacer.😉👋🙋♂️🙋♂️👨🍳
Paso a paso
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Preparar los ingredientes, eso ayuda a visualizar lo prioritario y reemplazar algo si es necesario.
- 2
Cortamos los vegetales tal como mencionamos anteriormente, los champiñones como eran enteros los corte a la mitad. Ponemos los champiñones a marinar con tomillo, orégano y albahaca picada, soja, aceite, pimienta y sal, los dejamos unos 15 minutos mínimo.
- 3
En un woock, con aceite caliente sofreímos la cebolla, la zanahoria, luego agregamos los champiñones, los condimentos y dejamos que se mezclen bien los sabores, saltamos un poco, probamos el condimento y reservamos. Fuego ya apagado.
- 4
En una olla con agua y sal, al hervir agregamos los risone, me llevo 5 minutos para que quedaran al dente. Luego con una espumadera los fui colocando en el woock, mezcle y deje a fuego intenso por unos 3 minutos, deje 2 minutos reposar y servimos. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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