Para la salsa: En una cacerola y a fuego lento vertemos 1 taza de leche, le agregamos la sal, el aceite y la pimienta.

Una vez que esté un poco caliente la leche le agregamos la harina y revolvemos para que no se creen grumos. Y listo, la dejamos reposar mientras hierve los fideos.

En otra cacerola para horno agregamos un poco de queso rallado en el fondo(si tu cacerola se pega la mayoría de las veces te recomiendo pasarle una servilleta con un poco de aceite).

Una vez que los fideos estén listos, los agregamos la mitad ala cacerola y en medio le agregamos el queso fresco (la cantidad que quieras, yo tenía poco)y lo volvemos a tapar con los fideos que sobró encima.

Por último le agregamos la salsa encima de los fideos y cubrimos toda la par de arriba, después le echamos el queso rallado encima y ponemos al horno(un consejo:primero mételo en la parte de arriba del horno, para que el queso se pueda derretir y después lo pasas ala parte baja para que el queso se gratine).

Listo :) lo dejas gratinar a ru gusto.es una receta económica, parece un enbole pero es muy rápido. Espero les guste besos