En otro bowl mezclamos las harinas (si tienen copos pueden procesarlos), agregarle el polvo de hornear, el edulcorante y el cacao, mezclar bien. Y lo unificamos con la otra mezcla.

Enmantecar y enharinar el molde (yo uso un molde de 20x10x6), verter la mezcla y le agregamos la barrita de chocolate picada. Lo llevamos al horno por 30/40 minutos o ir pinchándolo y cuando el palito salga limpio ya está listo nuestro budín.