Gelatina Mosaico, dulce y cremosa❤️
Hola! Esta receta la subo porque siempre me preguntan cómo la hago, queda cremosa y rica 💕 la receta es para 3kg de gelatina aprox. Igual puedes prepararla en vasitos para vender! Salen 14 vasitos de 8oz.
Gelatina Mosaico, dulce y cremosa❤️
Hola! Esta receta la subo porque siempre me preguntan cómo la hago, queda cremosa y rica 💕 la receta es para 3kg de gelatina aprox. Igual puedes prepararla en vasitos para vender! Salen 14 vasitos de 8oz.
Paso a paso
- 1
Para las gelatinas de uva, fresa y piña usaremos solo 800 ml de agua (400 de agua caliente para disolver cada sobre y 400 de agua fría para temperar), para que quede con mayor firmeza y no se derrita al armar el mosaico
- 2
Al quedar a temperatura ambiente las gelatinas de agua se meten al refrigerador, de preferencia toda la noche para que cuajen bien, al mismo tiempo meter la leche y leche evaporada al refri, las necesitaremos frías
- 3
A la mañana siguiente y una vez listas las gelatinas de agua, empezaremos a preparar la mezcla para la gelatina de leche
- 4
En una olla ponemos a calentar la leche condensada con la mitad de la leche de caja
- 5
Cuando esté caliente o empiece a hervir, se añaden los 5 sobres de Grenetina, o 35grs, que es lo mismo
- 6
Se mueve hasta disolver cualquier grumo y se retira del fuego
- 7
Espera a que la mezcla quedé tibia y añádele lo que resta de la leche y toda la lata de leche evaporada, deben estar frías, déjalo reposar 30-45 minutos o hasta que la mezcla este a temperatura ambiente
- 8
Corta en cuadritos las gelatinas de agua y en un molde/traste/refractario vierte los cuadritos
- 9
Mete el molde con los cuadritos de gelatina por 15 minutos al congelador, luego sácalo y
- 10
Por último, añade la mezcla de gelatina de leche, inmediatamente mételo al refrigerador. Pasadas dos horas podrás disfrutar de tu gelatina mosaico. ¡Éxito!
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