Paso a paso
- 1
Mezclar el agua o leche a temperatura ambiente, la levadura, una cucharada de harina y la miel, dejar que se haga una esponja 10/15 minutos
- 2
Hacer una corona con la harina, poner la sal en los bordes. Poner el agua en el medio y mezclar.
- 3
Amasar entre 5/10 minutos hasta que quede una masa uniforme y no se quiebre, si ves que necesita más agua agrega de a poco.
- 4
Pasar a un bol y dejar levar 30/40 minutos.
- 5
Apoyar sobre la mesada y hacer un rectángulo con la masa del tamaño del molde. Ir doblando hacia adentro y apretando un poco. Poner en el molde y dejar levar hasta que duplique el volumen.
- 6
Precalentar el horno a 200 grados. Cocinar entre 20/25 minutos. Para estar segura de que está hecho se puede pinchar con un cuchillo, si sale seco está hecho.
- 7
Tip: lo podes freezar ya cortado en rodajas, primero se ponen separados en una asadera y cuando se congelaron podes poner todas las rodajas en una bolsa e ir sacando a medida que necesites.
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