Sopa de coliflor y queso azul
Lena T @Lena
Esta es una sopa rapidísima que se me ocurrió porque me encontré un pedacito de queso azul olvidado en el cajón del refrigerador.
Reconfortante, deliciosa y lista en 10 minutos
#novidadoficial #micaminito
Sopa de coliflor y queso azul
Esta es una sopa rapidísima que se me ocurrió porque me encontré un pedacito de queso azul olvidado en el cajón del refrigerador.
Reconfortante, deliciosa y lista en 10 minutos
#novidadoficial #micaminito
Paso a paso
- 1
Hacer perforaciones el la bolsa de coliflor y cocinar 4 minutos en ell microondas
- 2
Mientras tanto, desmoronar el queso azul con un tenedor
- 3
Vaciar la coliflor cocida en una olla (reservar unas cuantas florecitas para decorar). Cubrir a penas con agua y poner a hervir.
- 4
Cuando suelta el hervor, licuar.
- 5
Agregar el queso, reservando una migajitas para decorar. Licuar, salpimentar al gusto y servir.
- 6
Dividir en 2 tazones y, decorar con las florecitas cocidas y migajas de queso azul.
- 7
Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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