Salsa barbacoa

Esta salsa la hicimos anoche para acompañar las carnes a la parrilla.
Salsa barbacoa
Esta salsa la hicimos anoche para acompañar las carnes a la parrilla.
Paso a paso
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Las verduras las lavamos y pusimos morrón y tomates a la parrilla; cebolla y ajo con sus cáscaras los quemamos un poco directo en las brasas y luego lo pasamos a la parrilla. Cuando estuvieron prontas le retiramos la piel quemada y ponemos todo en la licuadora.
- 2
Añadimos la salsa de tomate, la salsa perrins, la miel, las especias y sal.
- 3
Agregamos también la mostaza, vinagre, jugo de limón, aceite y licuamos bien hasta desintegrar.
- 4
Lo ponemos en bollón o recipiente de vidrio con tapa. Se puede consumir en el momento. Sale como un litro, lo que sobra se guarda en la heladera para ir consumiendo con carnes o lo que gusten. Que disfruten!
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