Paso a paso
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En la mesa hacer un volcán con nuestros ingredientes secos
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Ir agregando los huevos y la leche poco a poco y comenzar a incorporar con la yema de los dedos
- 3
Una vez incorporados, agregaremos el aceite, y amasar hasta incorporar
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Una vez incorporado el aceite, agregar el ron y amasar hasta incorporar
- 5
Una vez incorporado, dejaremos fermentar
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Una vez que haya doblado su tamaño nuestra masa, poncharemos
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Dividiremos la masa en porciones de 50 gr y bolearemos para dar una forma de bolita y dejar fermentar
- 8
Unas vez que hayan fermentado, vamos a freír en aceite hirviendo
- 9
Sacarlas cuando estén completamente fritas y colocarlas en un recipiente con servilletas para que absorba el aceite y dejar enfriar
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Cuando hayan enfriado, vamos a rellenar con ayuda de una manga pastelera y una duya (introducir la duya por debajo)
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Por último espolvorear con azúcar glass
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Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición. vepi73 -
Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa. Alejandra Zurita -
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Tarta de queso y esponja de remolacha
Tarta viene del francés "tarte" es un postre tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas, decoradas con diversos ingredientes como fruta, chocolate, cremas (pastelera, chantilly) u otros ingredientes. Stephy Játiva -
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Pancitos rellenos
Estos pancitos los preparé a petición de mis hijos que les encanta jugar con masa, saqué una receta antigua y la hice a mi maneraMarta Eguez
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Alfajores
El dulce es mi debilidad y los alfajores es una de mis cosas favoritas. La receta original @cook_kele lleva cacao alcalino pero yo no tenía así que le puse cacao puro en polvo he hice la mitad de la receta. Gracias a kele y a cookpad por enseñarnos tanto. Yaely -
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Donas o sufganyot
Las donas proviene de Estados Unidos , Las sufganiyot son un platillo israeli dulce que son tipo "bollos" de masa. Tannia katherine Chango Oyos -
Torta de óreo
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Unos bocaditos muy fáciles de preparar para compartir con tus amigos en reuniones o mientras ven sus películas favoritas se lo puede acompañar con una buena cerveza roja artesanal o un delicioso café pasado ❤️❤️ Nerio Palma -
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Aunque se me quemaron un poco las primeras les aseguro que es una receta deliciosa simple e ideal para matar un antojito dulce 😊 Las hago pequeñas tipo bocadito y quedan muy bien 😄 Viviana Villamar -
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
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Tarta de manzana
No soy experta haciendo postres pero realmente me encanta hacerlos espero que les ayude y la receta no es mía la agarré de web Suerte !!😋 Emily Rodríguez -
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Rogelitos navideños para decorar tu mesa
Receta original de Melileli. Más fácil imposible. La galletita es simple pero combinado con el manjar es perfecto, también lo puedes combinar con algo salado como con queso crema 😋 #fiestascookpad Yaely -
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Dulce de gelatina con fresas
Como sugerencia: lo pueden hacer con los sabores que quieran y con las frutas de su preferencia... Se puede jugar con los sabores! Fátima Rendón -
Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa).Luciana Rimassa
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