Pan semi integral vegan estilo masa madre fácil. Sin aceite

Este pan no falla nunca. Es apto vegano, económico, sano , muy rico y estilo masa madre "falsa". Quédate a leer el truco de un pan único.
Sin miel ni azúcar y prácticamente sin amasar ni ensuciar la mesada.
Pan semi integral vegan estilo masa madre fácil. Sin aceite
Este pan no falla nunca. Es apto vegano, económico, sano , muy rico y estilo masa madre "falsa". Quédate a leer el truco de un pan único.
Sin miel ni azúcar y prácticamente sin amasar ni ensuciar la mesada.
Paso a paso
- 1
El primer paso para hacer este "falso pan de masa madre" es poner la totalidad de la harina integral con la levadura seca y agregar el agua tibia.
Va a quedar una masa líquida como la de la foto. En la masa madre se pone agua y harina sin levadura química pero acá hacemos una trampita para acelerar el proceso sin perder la esponjosidad.
Se deja así por aprox 6 horas. Mínimo 4. Eso levanta y duplica volumen. Si es ambiente cálido, mucho mejor aún. - 2
Una vez pasado este tiempo ponemos la sal y la harina común. Pueden llegar a necesitar un poco más. La masa no tiene que ser pegajosa. Dejar leudar unas 3/4 horas más, hasta que vuelva a duplicar volumen.
- 3
Mientras duplica volumen si le vas a poner semillas las tenés que activar por unas horas con agua tibia.
Después amasas dentro del bowl para sacar el aire del pan. Muy poco. Y pones en moldes previamente aceitados o rociados con spray vegetal. Salen 2 moldes grandes de aproximadamente 500 gr c/u. Dejar leudar nuevamente por mínimo de 8 horas. Lo ideal es 12. - 4
Hornear a fuego moderado por aproximadamente 40 minutos.
Podés freezarlo una vez frío. Entero o porcionado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero, súper esponjoso y fácil de hacer. Sin masa madre
Mi inspiración para hacer este pan fue Lucho... Mi pareja que AMA el pan fuertemente 😁 Aldana -
Pan pita integral
Es muy rico fácil y lo podemos hacer tanto en el horno como en la sartén. Alejandra Zurita -
Pan trenzado (Jalá)
#fiestascookpad #cursocookpad 4ta clase de panadería impartida por Romina Stricker pan trenzado es un pan que no solo es lindo de vista sino que también es muy rico. Yaely -
Pan de masa madre "fácil"
Después de 5 meses probando recetas y aprendiendo técnicas panaderas (fracasando la mayoría de las veces jaja), quería compartir la receta que funciona y apta para personas que trabajan y tienen una vida más allá de la cocina. Espero la disfruten. Bruno Weiss -
Pan dulce fácil sin huevos
Receta original de Norali enseñada por Meli. Me impresiona que este pan no lleve huevo y el resultado quede genial su olor y sabor es delicioso. #fiestascookpad #pandulce #Navidad Yaely -
Pan 100% integral de masa madre 🌾🥖 sin amasar, súper fácil!!!
Este es mí primer pan de masa madre y fue un éxito en casa!! Mi familia quedó fascinada por lo aireoso y livianito que queda... recomiendo mucho hacerlo y tomarse el tiempo que lleva. Yo seguí la receta de Gluten Morgen, el canal de YouTube, es bárbaro cómo lo explica, recomiendo mucho. Disfruten de su preparación y anímense a hacerla, que definitivamente vale la pena. Lule -
Pan Francés
#cursocookpad 3era clase impartida por Romina Stricker. Yo hice la mitad de la receta y me salieron 2 baguette y 9 marraqueta. Con este pan puedes hacer marraqueta, flautas, felipes y baguette. Yaely -
-
Masa madre
Cómo conservar la masa madre naturalSi vamos a utilizar la masa madre todos los días, no hace falta conservarla en la nevera, con dejarla a temperatura ambiente es suficiente. Pero es más que probable que no sea el caso, a no ser que tengamos mucho tiempo al día que dedicar a la cocina.Si sólo la vamos a utilizar cada varios días, entonces debemos guardarla en frío y tapada. Después, el día que la vayamos a usar, deberemos de sacarla de la nevera con antelación y atemperarla, para despertar a las levaduras y bacterias que, estarán adormecidas por efecto del frío.Cuando utilicemos parte de la masa madre para alguna de nuestras elaboraciones, deberemos añadir harina de fuerza y agua en partes iguales para restituir su volumen inicial, remover y dejar a temperatura ambiente unas horas. Cuando veamos que la masa madre se reactiva, podremos tapar el recipiente y meterlo de nuevo en la nevera.Si no utilizamos la masa madre durante una semana, conviene alimentarla para que no se nos eche a perder. Para ello, retiramos y desechamos una porción (como si la fuéramos a utilizar para alguna elaboración) y añadir harina de fuerza y agua a partes iguales. César Troya Sherdek -
-
Pan dulce Navideño tipo "Genovés"
Gracias a Noralí y a los talleres de Cookpad por enseñarnos a preparar este rico y muy fácil pan de Pascua. Yaely -
Pancake de Banano Fit sin azúcar
Una receta saludable, ideal como snack o desayuno, sin azúcar ni harina refinada Mariuxi Villalta -
Masa para pizza fácil con levadura seca
Lo bueno de usar levadura seca es que podemos contar con ella por mucho tiempo sin que se ponga mal. Por eso es ideal tenerla en nuestra alacena :) Alejandra Zurita -
-
Granola sin azúcar
Me pasa que estoy dejando el dulce y no encuentro una granola que sea sin azúcar, así que mejor la hago yo 😅 Sharon Toro -
Tortillas asadas de tiesto en sarten
Ideal para un buen desayuno muy fácil y económico Jessy Martínez -
Pan enrollado de maíz
También se puede usar para hacer pan enrollado usando tres tazas de harina de trigo Cathy Naranjo -
Pizza casera (pollo, champiñones, jamón)+Masa casera para pizza
Haremos la masa casera para pizza.Yo Agregue ingredientes de mi preferencia, tu agrégale los que más te guste, la pizza es adaptable, con que lleve mucho queso y algo de embutidos.Te quedara espectacular.Lismylady Muñoz
-
Pan en horno de leña 🧑🏻🍳
El Pan es uno de los alimentos más antiguos y básicos de la alimentación humana, la forma más primitiva y original de prepararlo es con levadura natural y cocido en horno de leña, nada mejor para reconectar con lo natural que experimentar como esta receta elaborada por mi señora madre. Jimmy Alberto Freire Romero -
Cupcake de pizza con pan en rebanadas
Sencilla y sin necesidad de ensuciar mucho la cocina Michelle Guzman Andrade -
Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa. Alejandra Zurita -
-
Bizcochos semi integrales con semillas de Sésamo/ ajonjolí
Esta es una receta que nos va a servir para consumir más fibra y también disfrutar. Espero les sea muy útil. Alejandra Zurita -
Figacitas de manteca
#cursocookpad #salado 2da clase de panadería impartida por Romina Stricker. Primera vez que hago este tipo de panes y son super ricos y se pueden rellenar con lo que prefieras. Yaely -
-
Pan Botón de Anís
Una forma de tener ingresos extra en tiempos difíciles es fabricando y vendiendo estos pequeños pancitos o al menos nos evitamos estar comprando el pan a diario. Adolfo Guzmán -
Pan de agua
Me la enseño un amigo... y los hice porque a mi madre le encantan.... Jember Heredia Heredia -
-
Más recetas
Comentarios