Lavar y cortar finamente la lechuga.

Cortar a dados pequeños el mango y el pomelo sin piel, y añadir junto con los granos de granada a la lechuga.

Rallar la lima y exprimir su jugo para aliñar junto al aceite, la sal y el vinagre de manzana.

Añadir las nueces (opcional). Remover todo bien y terminar con un hilito de miel.