Crema de garbanzos, con zapallo
Katherin Yasmin @tarien40
Paso a paso
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Una cajita de garbanzos, lo echo en un sartén previamente caliente con aceite de oliva, y con aliños (como aliño completo, albahaca y orégano, sofrio, todo esto para que tome gusto), agrego una taza de caldo de pollo. Luego agrego los zapallos cocidos, y revuelvo para incorporar todo.
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Posteriormente lo llevo a la juguera o moledora, primero agrego lo espeso y dejo a un lado el caldo que está en el mismo sartén y voy incorporando de a poco... dejar a gusto.
También frío unos pancitos partidos en cubos, yo usé pan de molde y los freí en aceite oliva hasta que quedan como crutones. Sirvo tibio o caliente.
Yo encima le puse un poco de espinaca cocida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katherin Yasmin le encantará ver cómo quedó.
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