Huevos estrellados 🍳 ahogados en salsa de jitomate 🥫

Abraham Jauregui @jauregrill
Rápidos nutritivos económicos y muy fácil de cocinar con mucha proteína cebollas sal limón pimienta molida y hay tienes
Huevos estrellados 🍳 ahogados en salsa de jitomate 🥫
Rápidos nutritivos económicos y muy fácil de cocinar con mucha proteína cebollas sal limón pimienta molida y hay tienes
Paso a paso
- 1
Freír el huevo 🥚 en aceite muy caliente
- 2
Ya bien frito el huevo estrellado 🍳 lo bañamos con la salsa de jitomate
- 3
Preparar las cebollas aguacate 🥑 limones para servri
- 4
Emplatar el huevo con la salsa de jitomate y ponerle la cebolla encima
- 5
Decorar con aguacate y chile habanero ir a recetas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abraham Jauregui le encantará ver cómo quedó.
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Publico esta receta a pedido de Fabián y aprovecho para dar una rápida explicación, espero que sea de tu agrado Fabián y por supuesto de todos los amigos de mis recetas.Este es un plato muy típico de la zona de la costa súper fácil de hacer y muy apetecido por los ecuatorianos, los hay de pescado, camarón, concha, calamares o mixtos, en Perú también tienen sus ceviches que son muy parecidos a los nuestros.Acá se lo puede degustar a diario porque hay restaurants que se especializan en estos platos, y también en los barrios populares es normal ver carretillas vendiéndolo.Se le llama el plato de los agachaditos porque generalmente se come en la mañana después de una noche de copas porque es muy refrescante para pasar el "chuchaque" (borrachera) y se ven a los comensales agachados en cuclillas comiéndolo, es parte de la idiosincrasia ecuatoriana.Primero tenemos que asegurarnos que el pescado es fresco para prepararlo de la manera que detallare a continuación mary3737
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