CORAZÓN DE CAFÉ:
En una olla calienta la crema de leche con el Nescafé. Agregaselo al chocolate savoy familiar picado.

Déjalo reposar por 2 minutos y revuelve. Refrigeralo 20 minutos.

TORTA:
Precalienta el horno a 350°F o 180°C.

Prepara los 6 moldecitos con mantequilla y harina.

Derrite en un bol, a baño de María, el chocolate savoy familiar picado, añade la mantequilla y mezcla bien. Retira del fuego.

Monta los huevos con el azúcar y la vainilla, añádele el chocolate que tienes en reserva, la harina y el polvo de hornear de forma envolvente.

Rellena los moldes hasta la mitad. Coloca una bolita del corazón de café frío y cubre la con el resto de la mezcla.

Hornea 15 min o hasta que esté firme al tacto.

PALITOS DE SUSPIRO:
Bate las claras a punto de suspiro. Mezcla le el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta formar picos. Incorpora le el almidón de maíz, el cacao y el vinagre.

En una bandeja para hornear, coloca papel parafinado. Usa una manga pastelera con boquilla delgada, y haz palitos de suspiro.

Hornea los 2 horas a 350°F o 180°C. Retiralos y déjalos reposar.

Sirve caliente y decora con los palitos de suspiro.