Masa para empanadas libres de gluten🥟💚😋
Carolina C @MCarol
Les comparto esta receta con muy poquitos ingredientes, muy simple de preparar y créanme que entre las que he probado (sin Tacc) la considero la más rica. El relleno es el que más les guste: las preparé antes de carne y quedaron excelentes. Ojalá que les guste también!
Masa para empanadas libres de gluten🥟💚😋
Les comparto esta receta con muy poquitos ingredientes, muy simple de preparar y créanme que entre las que he probado (sin Tacc) la considero la más rica. El relleno es el que más les guste: las preparé antes de carne y quedaron excelentes. Ojalá que les guste también!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, cortar en porciones y hervir la papa ya hasta que esté tierna. Colar y hacer el puré. Agregar los demás ingredientes, mezclar y formar la masa (no requiere agregar líquido, ya que cuando la trabajamos se forma con la humedad del puré).
- 2
Formar el bollo de masa, envolver en film y reservar en la heladera por media hora.
- 3
Cortar porciones; aquí me salieron 5 unidades. Disponer cada porción de masa sobre un separador, doblarlo o colocar otro encima para estirar con palo de amasar; queda una masa muy suave y delgada, pero no se rompe si la manejamos de esta manera.
- 4
Rellenar y cerrar con el mismo separador
- 5
Llevar a sartén con grasa o aceite de girasol, dorar de ambos lados y retirar en papel absorbente.
- 6
Para el relleno mezclar los ingredientes indicados. Es tan simple como rico.
Pueden colocar el relleno que les guste, con esta masa quedan muy ricas las empanadas. Que las disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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