Arroz indio
Gonzalo Marks @gonzalomarks
#delantalcookpad2025
Este arroz es de la profesora Paulina Verdugo (paucocina en Instagram) y queda buenísimo además de que permite reciclar arroz que te quedó de otra cena. Las recetas indias llevan garam masala, hace un tiempo hice un cooksnap de @Patricia_Quiroga_N que está buenísimo.
Arroz indio
#delantalcookpad2025
Este arroz es de la profesora Paulina Verdugo (paucocina en Instagram) y queda buenísimo además de que permite reciclar arroz que te quedó de otra cena. Las recetas indias llevan garam masala, hace un tiempo hice un cooksnap de @Patricia_Quiroga_N que está buenísimo.
Paso a paso
- 1
Mezcla el arroz con el garam masala, la cúrcuma, la sal y el cilantro y el ají.
- 2
En un wok echa la mantequilla y dora las papas, luego agrega la cebolla, el pimentón y el ajo.
- 3
Agrega el maní, las semillas de mostaza, de comino y las dos hojas de laurel, la proteína y cocina hasta que estén cocidos.
- 4
Una vez listo agrega el arroz y mezcla, finaliza agregando la salsa de ostra y el aceite de sésamo o rectifica con sal y pimienta (puedes usar salsa de soya también) y decora con la parte verde de un cebollín.
- 5
La gran mayoría de los ingredientes son reemplazables y puedes utilizar los aliños que más te gusten (champiñones, otros pimientos o verduras, jengibre rallado, etc)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Marks le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/24870533
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