Berengkes Patin Tempoyak

Name: Berengkes Patin Tempoyak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 5 potong/ekor; Secukupnya daun pisang, untuk membungkus; Secukupnya daun salam (baiknya daun kemangi, sy lg ga punya); 15 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 15 bh cabe merah keriting; 5 cm kunyit; 3 sdm tempoyak; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Senin, 25 Mei 2026
Bismillah

Anak bujang request ini, yukklah kita buatin, bumbu sederhana tapi rasa juara, yuuk cobain

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #MasakPisang_WongKito #CookpadCommunity_Palembang

Senin, 25 Mei 2026
Bismillah

Anak bujang request ini, yukklah kita buatin, bumbu sederhana tapi rasa juara, yuuk cobain

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #MasakPisang_WongKito #CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Berengkes Patin Tempoyak

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Senin, 25 Mei 2026
Bismillah

Anak bujang request ini, yukklah kita buatin, bumbu sederhana tapi rasa juara, yuuk cobain

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #MasakPisang_WongKito #CookpadCommunity_Palembang

Senin, 25 Mei 2026
Bismillah

Anak bujang request ini, yukklah kita buatin, bumbu sederhana tapi rasa juara, yuuk cobain

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #MasakPisang_WongKito #CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

2 ekorikan patin ukuran sedang, potong 5 potong/ekor
Secukupnyadaun pisang, untuk membungkus
Secukupnyadaun salam (baiknya daun kemangi, sy lg ga punya)
Bumbu halus :
15 bhbawang merah
3 bhbawang putih
15 bhcabe merah keriting
5 cmkunyit
3 sdmtempoyak
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan ikan cuci bersih. Siapkan juga bumbu halusnya, lalu haluskan bawang", cabe & kunyit jadi satu
2

Campur bumbu halus dgn tempoyak, garam & gula (koreksi rasa bumbu) lalu balur bumbu ke semua potongan ikan, diamkan sebentar agar bumbu meresap, sementara itu siapkan daun pisang, bungkus ikan dan beri bumbu, sy 2 potong perbungkusnya, beri daun salam (baiknya pk daun kemangi, sy lg ga punya) rapikan, susun di kukusan
3

Kemudian kukus hingga matang sekitar 20 menit, boleh jg dibakar lagi setelahnya dikukus, agar lbh harum aroma daun. Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mey's Cila @Meyscila_28

pada 25 Mei 2026 06.30

Sekip, Palembang

BismillahSeorang IRT yang mageran & banyak kekurangan, tapi berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami & 4 orang putra/putri yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 - 2026fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kemangi Patin Pisang Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya