Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing (saya sekitar 700 gr campur dengan tulangan); Secukupnya air untuk merebus; 1/2 sdm garam; 1/4 bonggol kubis ukuran sedang, potong sesuai selera; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang bawang prei iris serong; 5 buah cabai rawit utuh, atau sesuai selera; 1 buah tomat besar, potong jadi 8 bagian; 4 sdm kecap manis; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air untuk kuah tongseng; Secukupnya minyak untuk menumis

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 29.05.2026 | #1348
Dapat kupon daging kurban dari RT, ada mungkin 700 gr daging kambing dan tulangan. Dapat 2 paket, puji Tuhan, terimakasih.

1 paket dimasak tongseng yang tanpa santan, enak. Manisnya pas dan makin endul kalau dibejekin cabai rawitnya. Bocils juga senang, daging empuk dan bumbu meresap.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #TongsengKambing

📅 29.05.2026 | #1348
Dapat kupon daging kurban dari RT, ada mungkin 700 gr daging kambing dan tulangan. Dapat 2 paket, puji Tuhan, terimakasih.

1 paket dimasak tongseng yang tanpa santan, enak. Manisnya pas dan makin endul kalau dibejekin cabai rawitnya. Bocils juga senang, daging empuk dan bumbu meresap.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #TongsengKambing

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 29.05.2026 | #1348
Dapat kupon daging kurban dari RT, ada mungkin 700 gr daging kambing dan tulangan. Dapat 2 paket, puji Tuhan, terimakasih.

1 paket dimasak tongseng yang tanpa santan, enak. Manisnya pas dan makin endul kalau dibejekin cabai rawitnya. Bocils juga senang, daging empuk dan bumbu meresap.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #TongsengKambing

📅 29.05.2026 | #1348
Dapat kupon daging kurban dari RT, ada mungkin 700 gr daging kambing dan tulangan. Dapat 2 paket, puji Tuhan, terimakasih.

1 paket dimasak tongseng yang tanpa santan, enak. Manisnya pas dan makin endul kalau dibejekin cabai rawitnya. Bocils juga senang, daging empuk dan bumbu meresap.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #TongsengKambing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

1 panci

500 grdaging kambing (saya sekitar 700 gr campur dengan tulangan)
Secukupnyaair untuk merebus
1/2 sdmgaram
1/4 bonggolkubis ukuran sedang, potong sesuai selera
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu Cemplung :
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangbawang prei iris serong
5 buahcabai rawit utuh, atau sesuai selera
1 buahtomat besar, potong jadi 8 bagian
Seasoning :
4 sdmkecap manis
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
Lainnya :
Secukupnyaair untuk kuah tongseng
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Cuci bersih daging, lalu potong dadu. Didihkan air, masukkan daging dan garam, rebus sampai empuk. Tiriskan dagingnya.
2

Chopper bumbu halus, lalu tumis di minyak panas hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.
3

Masukkan daging, tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
4

Bumbui dengan merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan kubis, irisan bawang prei, cabai rawit utuh, dan potongan tomat. Aduk rata, masak sebentar saja. Koreksi rasanya lalu angkat. Sajikan hangat. Enjoyy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 29 Mei 2026 15.38

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali.✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tongseng Kambing

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya