Sambal Krecek

Name: Sambal Krecek
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kacang Dadap/ kacang tholo yg sdh direbus; 5 buah tahu putih goreng; 100 g krecek/ krupuk kulit (yg sdh direndam air panas,sekitar 3 menit tiriskan); 2 sachet kara @65 ml; 1 liter air; 15 buah cabe rawit merah utuh; Bumbu halus:; 8 buah bamer; 10 buah cabe merah besar rebus; 3 buah baput; 3 buah kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt gulpas; 1/4 sdt garam(sesuaikanselera); Bumbu aromatik:; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 btg sereh geprek

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's,hari ini saya membuat "Sambal Krecek", kangen dg masakan ibu, lsg eksekusi dg bahan yg ada, sekitar 30 menit siap dinikmati.
Sambal krecek adalah makanan tradisional khas Jawa (terutama Yogyakarta dan Jawa Tengah) berupa olahan kuah bersantan kental dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.
#CookpadApron_2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommumity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#MasakanDaerahYogya
#MasakSatSet
#MamaFifian

Lebih banyak

Sambal Krecek

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 orang

250 gkacang Dadap/ kacang tholo yg sdh direbus
5 buahtahu putih goreng
100 gkrecek/ krupuk kulit (yg sdh direndam air panas,sekitar 3 menit tiriskan)
2sachet kara @65 ml
1 literair
15 buahcabe rawit merah utuh
Bumbu halus:
8 buahbamer
10 buahcabe merah besar rebus
3 buahbaput
3 buahkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgulpas
1/4 sdtgaram(sesuaikanselera)
Bumbu aromatik:
1 ruaslengkuas geprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 btgsereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kacang dadap direndam semalam,lalu rebus sampai matang,tiriskan. Tahu dipotong kotak kecil lalu digoreng. Krecek tempatkan ke wadah, tuangi air.diam,biarkan 3 menit, tiriskan(tujuannya agar tidak menyerap kuah sayur). Haluskan bumbu,tumis sampai matang
2

Tambahkan bumbu aromatik, aduk rata,tambahkan air,biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng dan kacang dadap rebus
3

Masak sekitar 15 menit, tambahkan kara, garam,gulpas, serta cabe rawit utuh. Cek rasa.
4

Matikan kompor. Sajikan. Terimakasih🙏🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 03 September 2026 23.14

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 7541 atas suport dan doanya dg resep 3832. 👏👏(Bogor, 14 Jan 2026)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kacang Sereh Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Kulit Sapi Cabe Merah Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kacang Tolo Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya