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サクサク鶏の天ぷら
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サクサク鶏の天ぷら-レシピのメイン写真

サクサク鶏の天ぷら

バナナになりたいなぁ〜🍌
バナナになりたいなぁ〜🍌 @cook_115779322
〇〇〇県かも知れない

サクサクがお馴染みの天ぷら、もっとサクサクさせてみました╰(*´︶`*)╯♡

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サクサク鶏の天ぷら

バナナになりたいなぁ〜🍌
バナナになりたいなぁ〜🍌 @cook_115779322
〇〇〇県かも知れない

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油 30ml
  • 酒 15ml
  • みりん 10ml
  • おろし生姜 5g
  • おろしにんにく 3g
  • レモン汁 10ml
  • 片栗粉 40g
  • 薄力粉 40g
  • 冷水 80ml
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにく、レモン汁を混ぜ、鶏肉を20分漬ける。

  3. 3

    片栗粉・薄力粉・卵・冷水で衣を作る(冷水でサクサク感UP)。

  4. 4

    鶏肉の汁気を軽く拭き、衣をつける。

  5. 5

    180℃の油でカリッと揚げる。

  6. 6

    きつね色になったら取り出し、油を切る。

コツ・ポイント

冷水を使うことで衣がサクサクに仕上がります。

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バナナになりたいなぁ〜🍌
バナナになりたいなぁ〜🍌 @cook_115779322
2026/10/19 09:40に公開
〇〇〇県かも知れない
これ良いな、と思ったことレシピをパッと作って色々な人に知ってもらいたいと思っているんで、どうぞよろしくお願いします。(適当)( ✌︎'ω')✌︎
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 卵 酒

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