Trucha con champiñones (río y montaña)
Como todas mis recetas, fáciles, rápidas y sencillas.
Trucha con champiñones (río y montaña)
Como todas mis recetas, fáciles, rápidas y sencillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las truchas se venden completamente limpias de tripa (gracias)
- 2
Precalentar el horno.
- 3
En este caso, le he quitado la cabeza y la raspa, y la he puesto abierta; pero entera, con un trocito de jamón o chorizo, está perfecta.
- 4
Introducir la trucha en el horno por unos 20 minutos a 200 grados.
- 5
Limpiar ligeramente de tierra los champiñones (se venden sanísimos, para cortar un poco el trocho y superbonitos), partirlos a láminas, trozos o enteros, y freír en la sartén con aceite y sal (opcionalmente (yo mismo) con un poquito de ajo).
- 6
Servir la trucha, con las setas por encima y con un poco de caldo del horno o de la sartén.
- 7
Buenísima, y mientras la hago, además, me he duchado.
- 8
😜
- 9
Ah, otra opción, con champiñones al horno y unas gambitas.
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