Budín de pan con pasas

PASTAS CAROLINA @cook_12117990
Paso a paso
- 1
Moler el pan en pedacitos chicos remojar con la leche.
- 2
Agregar los huevos y el azúcar y pasas mezclar bien.
- 3
En un budinera hacer caramelo y volcar la preparación ahí.
- 4
Llevar a baño maría en horno a 200cc.
- 5
En 45 m tiempo de cocción..para saber cuando esta pinchar con un cuchillo el budín si sale limpio ya esta.
- 6
Desmoldar en caliente.. y luego hacerle una pequeña almíbar con cascaritas de naranja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PASTAS CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
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InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café. Cristian Mosquera R -
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