Pela los camarones y ábrelos por la espaldita para quitarles la vena negra. Lávalos y estílalos bien. Condimenta con la sal de ajo. Tapa y refrigera por lo menos una hora.

Aquí están los ingredientes de la salsa:

Quita los cabitos a los chiles, lávalos bien. Parte los chiles y ponlos a cocer junto con los tomates y ajos en 1 taza de agua.

Muélelos bien. En una ollita pon 2 cucharadas de aceite, fríe la salsa. Agrega una 1 cucharadita de consomé Knorr Suiza. Deja que hierva hasta que espese un poco. Reserva caliente.

En una sartén con 2 cucharadas de mantequilla, agrega los camarones y fríe unos 3 minutos. Agrega la salsa caliente. Revuelve.

Sirve caliente acompaña con puré de papa, frijoles fritos y totopos (ver recetas).

Totopos para fiesta.