Alitas de pollo, con vegetales caramelizados
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#familiar
Bueno pensando en que podía hacer..., (tenía unas alitas de pollo) y ganas de improvisar un poco, mi madre hacia las alitas fritas, le agregué algo más...
Alitas de pollo, con vegetales caramelizados
#familiar
Bueno pensando en que podía hacer..., (tenía unas alitas de pollo) y ganas de improvisar un poco, mi madre hacia las alitas fritas, le agregué algo más...
Paso a paso
- 1
En un sartén calentar el aceite con los dientes de ajo, las hierbas. Cuando esta caliente colocar el pollo.
- 2
Cuando este dorado, retirar y colocarlos en un bols, con papel absorbente. Reservar.
- 3
Retirar el excedente de grasa. Colocar los vegetales y pochar.
- 4
Cuando estén transparentes, agregar el vino, y el pollo para que tome sabor.
- 5
Dejar unos 10 a 12minutos y agregar la soja, dejar reducir y ver que los vegetales toman el color de la soja.
- 6
Corregido el sabor y la sal, servir. Dejo una sugerencia, se puede agregar de guarnición papas, puré o arroz. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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