Guiso carrero
Paso a paso
- 1
Primero se toma el churrasco en mi caso era de paleta pero puede ser de cualquier corte y se lo corta en dados sin la grasa.
- 2
Mientras se pone una cacerola con el aceite neutro caliente y se sella la carne hasta que cambie de color.
- 3
Luego es el turno de los vegetales se cortan en dados no muy chicos.
- 4
Se agregan al cocción de la carne
- 5
También agregamos la zanahoria cortada en finas rodajas y la papa en cubos pequeños.
- 6
Se agrega los caldos de carne disueltos en agua caliente (una taza) y los condimentos.
- 7
No le agreguen sal hasta último momento porque los calditos por lo general son salados.
- 8
Debemos estar atentos para que no se pegue o necesite un poco más de agua (siempre se la agregamos caliente).
- 9
Dejamos que se cocine unos 30 minutos y agregamos los porotos que previamente hemos enjuagado debejo del agua y escurrido.
- 10
Dejamos unos 15 minutos más probamos que este sabroso y todo cocido y a comer. Disfruten.
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