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Ingredientes

  1. 1 libracarne de ossobuco
  2. 3zanahoria Blanca
  3. 1ocumo
  4. 1papa
  5. 1 talloapio
  6. 1cebolla perla
  7. Cilantro
  8. 1cubito
  9. 1 dienteajo
  10. Sal
  11. 1choclo

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos el ossobuco con un poco de sal, en la olla de presión durante 30 minutos desde el momento que comienza a sonar la olla.

  2. 2

    Luego sacamos la carne y el caldo lo ponemos en una olla y le echamos la cebolla en cuadros grandes, el apio, ajo y dejamos hervir por 20 minutos.

  3. 3

    Picamos las verduras en cuadros medianos y los ponemos en la olla y dejamos cocinar junto con el choclo.

  4. 4

    Cuando ya estén suaves las verduras, le ponemos el ossobuco picado y dejamos que hierva.

  5. 5

    Luego le ponemos el cilantro y apagamos, dejamos tapado por unos 5 minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nydia
Nydia @cook_21192590
Ecuardor
Venezolana en Ecuador...Me encanta cocinar! disfruto hacerlo... servir un plato es como una obra de arte...estudio para ser chef...
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