Budín de pan
Julieta Cuezzo @cook_juliet
Está es otra de las tantas recetas de mi madre. En esta cuarentena dan ganas de comer muchas cosas! Y porque no con cosas que todos tenemos en casa... Espero les guste ya que es práctico de hacer y muy rico!
Budín de pan
Está es otra de las tantas recetas de mi madre. En esta cuarentena dan ganas de comer muchas cosas! Y porque no con cosas que todos tenemos en casa... Espero les guste ya que es práctico de hacer y muy rico!
Paso a paso
- 1
En un bols poner la leche, el azúcar y los huevos. Batir hasta que estén todos integrados. Luego añadir el pan cortado y sin cáscaras (yo uso francés o cualquiera que haya quedado de días anteriores, si es de Viena queda aún mejor) En mi caso dejo de un día para otro, toma mejor sabor, pero no pasa nada si quieren hacerlo en el momento. Deben dejar que el pan se ablande y con la mano terminar de desarmar (no proceso)
- 2
Hacer el caramelo, está en mi receta anterior, el cual sirve para guardar en heladera también.
- 3
Colocar el caramelo en budineras. Con esta cantidad me salen dos
- 4
Llevar a horno en una asadera con agua por aproximadamente 1 hora o tal vez un poquito más. Probar con un palillo, si sale seco está listo.
- 5
Esperar a que se enfríe para desmoldar...
- 6
Servir con dulce o crema si lo desean o agregar más caramelo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Cuezzo le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada! Me gusta complacer en casa con recetas tradicionales de la familia y algunas que aprendí y mejoré con el correr del tiempo❤️
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