Pizza de chupe de locos #2
Jon Michelena @jonmichelena
Paso a paso
- 1
MÉTODO PARA COCINAR LOS LOCOS
Asegúrese de comprar los locos apaleados o los tiene que apalear usted.
Con un cepillo limpiar bien los locos con agua fría.
Quitar la uña a los locos.
Ponerlos en una olla con agua fría, hacer que hierba el agua y cocinar lentamente hasta que queden blandos, aproximadamente 1 hora. Dejar a enfriar.
Cortar los locos cocidos en rodajas delgadas o láminas. Guardar el líquido para hacer la salsa blanca.
- 2
SALSA BLANCA DE LOCOS
INGREDIENTES
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina de trigo para todo uso
2 tazas de leche
2 tazas de caldo de locos caliente
200 ml de crema de leche
1¼ cucharaditas de sal o a su gusto
Preparación
En una olla derretir la mantequilla a fuego moderado. Añadir la harina disolviendo en la mantequilla. Dorar lentamente la harina.
- 3
Agregar la leche y revolver bien.
Agregar el caldo de locos caliente, sal y revolver bien nuevamente.
La salsa espesará y cocinar lentamente por unos 10 minutos para que se cocine bien la harina. Asegúrese de revolver continuamente para que la harina no se queme en el fondo.
Terminar la salsa agregando la crema y cocinar por un par de minutos más.
- 4
Preparación
Poner el disco de pizza precocinado en una plancha de hornear pizzas y cubrir con la salsa blanca dejando un borde.
Agregar el queso rallado poner a cocinar en el horno a alta temperatura hasta que los bordes comiencen a dorar.
Mientras se cocine la pizza, saltee las láminas de locos con mantequilla.
- 5
Sacar la pizza de horno, poner las láminas de locos con el queso parmesano y ají de color encima. Agregar los tomates en cuadritos y terminar de cocinar la pizza por unos 5 minutos.
Agregar hojitas de cilantro para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12338161
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
Leer más Recetas similares
-
Polenta de Queso Parmesano Con Mixtura de Champiñones
Reseña Histórica:La polenta es un alimento, potaje, gacha o puche originario del norte de Italia, muy difundido en Argentina, Austria, Bosnia, Croacia, Eslovenia, Suiza, Uruguay, Brasil, Paraguay, México, Venezuela en donde hay una importante colonia Italiana, España y en el Sur de Francia.La mixtura de champiñones salteados, es una preparación de cocina fusión, en donde se combinan los sabores de la gastronomía china con la gastronomía del mundo occidental.Esta receta es exclusiva como aperitivo de una cena de lujo.
-
Arepa Venezolana tostada y rellena para picada Navideña
Aquellos que me conocen se esperaban mis inventos . Ya me siento cómoda preparando arepa..,la curiosidad me martillaba y feliz estoy pues el LAB se anotó un éxito. Doradita por fuera, suave por dentro y un rico sabor a queso !Este año estaremos celebrando en casa y cada uno preparará platos . Mi ensalada rusa y arroz con guandules son mi aporte y ahora mis arepas mientras vamos cocinando la cena navideña.Estas arepas tendrán sitio de honor en mis reuniones de Navidad, mientras comparto con familiares y amigos .
-
-
-
Mini pizzas de piña, jamón y queso
#rápida yo siempre compro latas de piña, queso, salsa para espagueti y jamón. Ayer no sabía que cocinar y pensé que hacía y me vino a la mente: Por qué no hacer mini pizza en casa ya que tengo niños? No tenía la masa y para hacerla pues requería tiempo, así que compré pan y listo. Así quedaron
-
-
Tallarín de col, saltado con pollo y vegetales
#delantaldorado #finde . En esta receta estoy reciclando pollo sobrante. Y estoy remplazando las pastas de harina por coles . (Evito las harinas, por salud)
-
Fideos de Ramen con salsa pesto, acompañante de cualquier carne
El ramen es una sopa de origen japonés , también se consume mucho en china, la particularidad es que estos fideos son elaborados a partir de un Alga llamada Wakame : Esta alga es rica en vitaminas del grupo B y vitamina K1. Gracias a sus pigmentos, aporta betacarotenos (vitamina A) y fucoxantina, con un gran poder antioxidante. Yo la convierto en pasta y me la como con salsa pesto ( receta ya publicada)
-
-
Pizza casera
Súper buena la masa! Sólo sigue los pasos y tendrás una deliciosa pizza italiana!
-
-
-
Sándwich de hongos cremini, queso y vegetales
Hoy saqué la plancha grill y me inspire en este rico sándwich! #comidavegetariana
-
-
-
PIZZA DE Camarón / Shrimp Pizza
Mi Tía Mena y yo KOLOB KITCHEN te compartimos como preparar una pizza muy colorida y exquisita.RecetaPara 2 pizzas XLAquí te muestro el link el video de como hacerlo paso a pasohttps://youtu.be/6WPIrO9_COg
-
Pizza 👨🏻🍳🍕
Hoy se antojaron de pizza , así que para los chicos una de queso y para los grandes una de bacon 🥓 salchicha y algo más... 👨🏻🍳Mi primera masa la hice aquí en Cookpad c “Malu Bechelli” aquí les va lo que aprendí después...
-
Empanadillas/pastelillos/ o empanadas de pizza
Cuando era chiquita (aún lo soy en estatura 🙇🏻♀️) me encantaban comer empanadillas de pizza en la escuela, así que aquí dejo esta receta que es lo más que se asemeja a aquel sabor 💁🏻♀️ -
Pizza con harina de garbanzo y mantequilla de maní
Quería probar otra receta de pizza que no llevara harina comùn, la probè y me gustò. Es súper rápida!#pizzasinharina -
Fusilli en Salsa Rosa
Esta delicia surgió de una tarde de experimentación en la que teníamos muchos quesos... La adición del eneldo y el estragón le dio un toque ¡uff! bárbaro. #salado #finde¡Salud y mazapanes!
-
Bhudda Bowl 2
Esta variante es perfecta! Todos los componentes ya los hice en mi recetario...así que es solo montar el plato! -
Omelette de espinacas y rúcula ! Combinación excelente para empezar el día o para terminar el día!
La espinaca es una gran fuente de nutrientes como potasio, magnesio, folato, hierro, calcio y vitamina A, que reducen la inflamación y hacen que el cuerpo se recupere más rápido.Y La rúcula es un potente antioxidante dado que entre sus micronutrientes destaca la vitamina C . Además, es rica en potasio, calcio, vitamina A, caroteno, vitamina E y vitaminas del grupo B entre las que predomina el ácido fólico. Quedo deliciosa 😘 -
Ceviche de pescado con camarón
Para el fin de semana caluroso que mejor que un cevichito hecho en casa y con mucho amor 💕!!!!!!
-
🥑 ENSALADA DE GARBANZOS, PEPINO Y AGUACATE 🥑 🥒 🥗🤤
He estado tratando de perder peso y esta receta definitivamente te ayuda a sentirte satisfecho.
-
Elote a la parrilla
En las ferias y en las calles en México es común encontrar puestos construidos en triciclos o puestos ambulantes donde estén cocinando en parrillas de carbon o leña los elotes. Los elotes rostizados son deliciosos porque tienen la combinación de sabores dulce del elote con el ácido y salado de los condimentos.
-
Pizza fácil en sartén
Esta receta la aprendi con Hanna Urtado aquí en cookpad y aquí va mi versión! #fácil -
Tortilla de papas con carne molida
Vi esta receta en fb pero le hice varios cambios porque la de ellos era hervida y la mía la quise frita , y como no quería lavar platos hoy pues platitos de fiesta es lo que hay! 🎈 😅😋 -
Pollo Milagroso de Rena Ware
Reseña HistóricaMis padres han sido usuario de los equipos de cocina de Rena Ware desde los años 60, de modo que crecí viendo a mis padres preparar la comida en estos equipos. Luego en el año 1986 cuando me case, compre mi primera batería la cual vendí antes de venirme a los Estados Unidos. Al llegar a Miami lo primero que hice, fue buscar por internet la página de esta empresa, para adquirir nuevamente los equipos. Quede tan impresionado con las nuevas tecnologías, que termine reclutado por la oficina de Miami, quienes me enviaron a entrenarme a Los Ángeles, que fue cuando aprendí realmente a utilizar estos maravillosos utensilios.La tecnología de Nutri-Plex de esta marca, permite cocinar los alimentos con un mínimo de agua; precisamente el Pollo Milagroso unas de las primeras recetas que ellos enseñan en el entrenamiento, se prepara con el propio jugo de sus ingredientes, lo que permite que los alimentos conserven todos sus nutrientes. Esta semana tenemos la oportunidad de aprender esta novedosa técnica. -
Tallarines de arroz Integral con Genoa, aji morrón y Bróculi
La pasta de arroz integral me intrigaba pues pensaba que su sabor no iba ser aceptado por mi familia y eso me llevó a probar agregando un sabor fuerte como la Genoa . Hizo el truco, fue un éxito . Se lo recomiendo. -
Lasagna de Res
Pocos no se rinden a la tentación de disfrutar una rica lasagna. En mi hogar cuando la preparo, comerán por días, especialmente mi hija que le encanta y me pide haz mucha mami! Deseo la disfruten tanto como nosotros.
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Abalone Chupe Pizza #2
Abalone Chupe Pizza #2 Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/12338161
Comentarios (5)