Paso a paso
- 1
Limpiamos la calabaza, hacemos una tapa con una cuchilla afilada y sacamos toda la semilla
- 2
La tapamos y llevamos al horno por aproximadamente una hora o hasta que el interior esté cocido
- 3
Mientras pones a rehogar con un poco de aceite las verduras picadas, cuando ya empiezan a estar tiernas agregas el choclo, mezclas bien y cocinas unos minutos más
- 4
Cuando el zapallo y está listo, sacas con ayuda de una cuchara las paredes interiores sin llegar a la cáscara
- 5
El puré de zapallo que vas sacando lo agregas al choclo y mezclas bien. Salpimientas y cocinas un par de minutos hasta que tome temperatura
- 6
Cuando está listo pasas toda la preparación adentro del zapallo y arriba lo cubrís con fetas de muzzarella
- 7
Lo llevas al horno hasta que este el queso derretido y gratinado
- 8
Lo retiras dejas descansar un par de minutos y sevis
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Carbonada de Zapallo
O Ají de zapallo o calabaza. Delicioso, nutritivo y llena bastante. En esta época de otoño por este lado del norte, queda delicioso con la variedad de calabazas que hay.Es un plato típico de La Paz, Bolivia y el ahogado o salsa base es la misma para otro tipo de guisados o ajíes: de fideo, de trigo, de arroz.Buen provecho!!
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Guiso de pollo (para toda pasta)
#finde #delantaldorado Receta práctica. 🍗🍗🍗
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Gazpacho
Desde que lo vi en el cine (en "Mujeres al borde de un ataque de nervios", juega un papel central), me enamoré del gazpacho. Una sopa fría, ideal para los veranos calurosos como éste que estamos atravesando. Y además tan fácil!En muchas recetas, lo sirven con crutones. Nosotros optamos por sustituirlos con almendras troceadas y quedó delicioso!!
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Carne de res preparada para empanadas o pastelitos antojitos salvadoreños
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Coliflor salteados
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