Punta de anca en mariposa
Jeison Rodriguez Sandoval @cook_18809963
Vídeo de la receta completa en mi canal de YouTube Sabores de mi casa.
Punta de anca en mariposa
Vídeo de la receta completa en mi canal de YouTube Sabores de mi casa.
Paso a paso
- 1
Cortar la punta de anca en mariposa y realizar unos corten en la parte de la grasa para que no se encoja.
- 2
Sazonar con sal y pimienta, y llevar a un sartén con un poco de aceite caliente, sellar ambos lados a fuego alto por 2 minutos, pasado este tiempo, agregar una cucharada de mantequilla y una vez derretida se le agrega el tomillo y el Romero y si lo deseas unos dientes de ajo, bañar la pieza de carne con el líquido del sartén y esperar tu termino preferido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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