Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas, hervilas como para hacer puré.
- 2
Unas vez cocidas, colar y pisarlas bien.
- 3
Picar el ajo y perejil bien chiquito y agregar la mitad a la papa picada.
- 4
Mezclar y dejar enfriar.
- 5
Una vez frío, agarrar una cuchara colmada del puré y ponerle un cubo de queso en el medio y cerrar
- 6
Bollarla bien con las manos pasas por la harina dos veces
- 7
Batir el huevo, la yema y agregarle la otra parte del ajo y perejil picado
- 8
Una vez enharinada la bomba pasarla por el huevo el pan rallado nuevamente por el huevo y el pan rallado
- 9
Dejarla repostar 1 hora y freír con bastante aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laü Jmyl le encantará ver cómo quedó.
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